"Non serve a niente provare" disse : "non si possono credere le cose impossibili."
"Mi sembra che tu non abbia molta pratica" disse la Regina.
"Alla tua età io mi esercitavo mezz'ora al giorno. Certe volte arrivavo a credere anche a sei cose impossibili prima di colazione."


Lewis Carroll, 'Attraverso lo specchio'

La solitudine non è vivere da soli,
la solitudine è il non essere capaci di fare compagnia a qualcuno
o a qualcosa che sta dentro di noi;
la solitudine non è un albero
in mezzo a una pianura dove ci sia solo lui:
è la distanza fra la linfa profonda e la corteccia,
tra la foglia e la radice.

Josè Saramago

Ingredienti per circa 20 dolcetti:

• 100 gr di ricotta (meglio se light)
• 100 gr di petit oro saiwa
• 30 gr di cacao amaro
• aromi a piacere (in questo caso liquore al caffè)
• 20 pirottini

Preparazione:

Sbriciolate i biscotti in un robot da cucina. In una ciotola mettete la ricotta e schiacciatela con una forchetta. Unite i biscotti sbriciolati e l’aroma che desiderate mettere e impastate il tutto con l’aiuto di un cucchiaio di legno. Mettere a riposare in frigo per 30 minuti, per far sì che l’impasto si compatti. Riprendete l’impasto e formate delle palline di 10 gr ciascuna (se preferite potete farle anche più grandi). Versate in un piattino il cacao amaro e rotolatevi le palline dentro. Mettere ogni singolo dolcetto nei pirottini di carta e conservate in frigo

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