Kg. 1 cozze
gr 250 cavatelli o pasta corta
5 pomodori
aglio
prezzemolo, origano, olio, basilico
sale, pepe in grani

Fa bollire abbondante acqua salata e lessa i cavatelli, scolandoli al dente.
Nel frattempo, spazzola le cozze, lavale, mettile in un tegame e falle aprire con un po' d'olio caldo, uno spicchio d'aglio , un mazzetto di origano fresco e qualche foglia di basilico tagliuzzata con una forbice.
Non appena le cozze saranno aperte (ma non sgusciate) unisci nel tegame i pomodori pelati, tagliati a spicchi e lasciali cuocere a fuoco lento per 10 min., togli le cozze e passa tutto il sugo al passaverdura con il disco fine.
Raccogli il sugo passato in un'ampia padella, portalo a bollore, aggiungi la metà delle cozze e i cavatelli; salta la pasta, a fuoco vivo, per farla insaporire, aggiungi sale, pepe macinato e trasferiscila nel piatto da portata.