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| Stuzzichini vegetariani realizzati con piadine, formaggi e rucola. |
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Lava bene la rucola, asciugala e tagliuzzala grossolanamente. Taglia la mozzarella e il gorgonzola a dadini piccoli. In una ciotola amalgama il tutto con un filino d’olio. Disponi 4 piadine in una teglia foderata con carta da forno. Dividi il composto ottenuto su ogni piadina e ricoprile con le altre quattro. Versaci un filino d’olio e infornale in forno già caldo a 180°C. Aspetta che il formaggio si sciolga, leva dal forno e taglia ogni piadina in quattro triangoli. Sono buone calde, |
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