- Trofie, 200 g
- Una patata
- Un mazzetto di rucola
- 4-5 noci
- Aglio
- Pepe
- Sale marino
- Olio di oliva
 - Mettere su l’acqua per la pasta a scaldare, ed intanto pelare la patata e tagliarla in pezzetti medi ed irregolari, né troppo piccoli, né troppo grandi. Quando l’acqua bolle, salare ovviamente e buttare la pasta. Queste trofie bio, cuocevano in ben 18 minuti. Nel frattempo prendete la vostra ruchetta già pulita e sgocciolata, mettetela nel mixer in compagnia di 4-5 gherigli di noce, un filo d’olio, un pizzico di sale ed una macinata di pepe, e far andare brevemente. Trasferire quindi il pesto ottenuto in un recipiente capiente. Se troppo denso, aggiungere un paio di cucchiai di acqua bollente della pasta. Intorno a dieci minuti mancanti alla cottura della pasta, buttare la patata nell’acqua. A cottura totale ultimata, scolare bene e versare la pasta nel recipiente del pesto e girare energicamente.
|
|
|
|
|
-un mazzo di bieta -300 g di stracchino o certosa -mollica di pane saporita(vedi ricetta) -olio extra vergine d'oliva -1 spicchio d'aglio -un peperoncino -sale -una noce di burro -pangrattato
Procedimento Pulire e lessare le verdure. Una volta cotte soffriggerle in padella con olio aglio e peperoncino. Prendere una pirofila, imburrarla e spolverizzarla con pangrattato. Fare un primo strato di bieta sminuzzata,uno di stracchino e spolverizzare con la mollica.Continuare con il secondo, terminando con qualche fiocchetto di burro sopra la mollica di pane. Infornare a 180° per 15/20 minuti circa.
|
|
|
|
<< Inizio < Prec. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Pross. > Fine >>
|
| Risultati 1 - 4 di 172 |
