6 mele, 100 gr di noci sgusciate, burro,cannella in polvere, 100 gr di uvetta secca, 1 bicchiere di rum, 100 gr di zucchero in polvere.
Lavate accuratamente le mele, non sbucciatele, togliete i torsoli con l'apposito utensile.
Lavate e asciugate l'uvetta e fatela macerare nel rum insieme alle noci tritate molto grossolanamente,allo zucchero e alla cannella in polvere. Mescolate ben bene e riempite le mele con questo composto.
Mettete un pezzo di burro su ogni mela e disponetele su una pirofila.
Spolverate abbondantemente con zucchero e cuocete in forno medio per 20-30 minuti secondo la grossezza e la qualità delle mele. Servite appena tolto dal forno nella pirofila di cottura.
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