80 g cous cous
150 gr di formaggio cremoso (tipo robiola o caprino),
80 g di verdure grigliate sott’olio,
tre cucchiai di semi di sesamo,
sale
Preparate il cous cous come da ricetta base, indicata sulla confezione. Tostate leggermente il sesamo, potete usare una padella antiaderente, lasciatelo freddare. Lavorate il formaggio, unite le verdure ben scolate e tagliate finemente, il cous cous e amalgamate bene. Formate delle palline, passatele sui semi di sesamo e disponetele su un vassoio, ponetele in frigorifero ½ ora prima di servire accompagnate da un insalata mista.
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