18:07:10 un vincente trova sempre una strada un perdente trova sempre una scusa }
Mese: Dicembre 2007
cuori di carciofo surgelati
una confezione di Cuori di Carciofi 50 g di pangrattato, 4 cucchiai di formaggio grattugiato, olio extravergine d'oliva, sale e pepe. in una padella rosolate i Cuori di Carciofi in due cucchiai d'olio per una decina di minuti. Nel frattempo aggiungete al pangrattato il formaggio, l'origano, sale e pepe e alcuni cucchiai d'olio. Trasferite i Cuori di [Continue]
ciambella semolino e spinaci
1/2confezione di semolino,1 confezione spinaci surgelati -450 gr-250 ml di latte, un pezzetto di burro, noce moscata,sale,pepe,1 uovo, 1 scamorza a tocchetti, pan grattato. In una casseruola cuocere il semolino nel latte,con il burro,il sale,pepe e noce moscata. Aggiungere gli spinaci lessati e tagliuzzati, mescolare fino ad avere un composto omogeneo. Incorporare la scamorza [Continue]
sformato di zucchine
1500 g di zucchine tenere 60 g di formaggio morbido4 uova 1 scalogno piccolino2 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato 4 cucchiai di pangrattato 1 mazzetto di prezzemolo 6 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine Sale Mondate le zucchine, tagliatele a dadini, mettetele in un colapasta, salatele e lasciatele fare l'acqua.Affettate a velo la cipolla e fatela [Continue]
souffle di semolino
un bicchiere di semolino due tazze di latte due uova 4 cucchiaiate di parmigiano 2 cucchiaiate di burro sale e pepe. Far bollire il latte e versarvi a pioggia il semolino cuocendo per circa dieci minuti a fuoco moderato e sempre mescolando.Togliere dal fuoco, salare, pepare e unire il burro meno una noce.Far [Continue]
polpettine tonno e ricotta
Polpettine di tonno e ricotta 300 gr di ricotta300 gr di tonno sott'olio (ben sgocciolato), 1 manciata di parmigiano gratugiato, 1 manciata di pane grattato, sale, 1 scorza di limone grattugiata. Amalgamare bene il tonno con la ricotta, aggiungere un po' di sale, la scorza di limone, il parmigiano e il pane grattato. Lavorare bene gli [Continue]
bukowski
Charles Bukowski La mia unica ambizione è quella di non essere nessuno, mi sembra la soluzione più sensata.
l'abisso
Fernando Pessoa Tra me e la mia coscienzac' è un abissonel cui fondo invisibile scorreil rumore di un fiume lontano dai soli,il cui suono reale è cupo e freddo –Ah, in qualche punto del pensare della nostra anima,freddo e scuro e incredibilmente vecchio,in se stesso e non nella sua dichiarata apparenza. Il mio ascoltare è [Continue]
l’abisso
Fernando Pessoa Tra me e la mia coscienzac' è un abissonel cui fondo invisibile scorreil rumore di un fiume lontano dai soli,il cui suono reale è cupo e freddo –Ah, in qualche punto del pensare della nostra anima,freddo e scuro e incredibilmente vecchio,in se stesso e non nella sua dichiarata apparenza. Il mio ascoltare è [Continue]
sola non posso essere
Emily Dickinson Sola non posso esserepoichè schiere mi visitanocompagnia senza tracciache elude chiavi Non hanno vesti,nè nominon almanacchi,nè armima case diffuse come gnomi Il loro venire è annunciatoda messaggeri interioriIl loro andare non lo èpoichè non vanno mai