4 carciofi anche a spicchi surgelati
4 patate
300 grammi di mozzarella
200 grammi di parmigiano
q.b. di sale
pepe
olio extra vergine d'oliva
30 grammi di pangrattato
Far lessare le patate ed i carciofi, quindi tagliali a fette. In una pirofila, fare uno strato di patate, quindi mettere la mozzarella, il parmigiano, un po' di pangrattato, il pepe ed il sale. Incominciare un'altro strato con i carciofi, quindi procedere come per il primo e terminare con il pangrattato, in tal modo, a cottura avvenuta, si formerà uno strato croccante. Cuocere in forno per 30 minuti circa a 200°C.
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