Polpettine di tonno e ricotta
300 gr di ricotta
300 gr di tonno sott'olio (ben sgocciolato),
1 manciata di parmigiano gratugiato,
1 manciata di pane grattato,
sale, 1 scorza di limone grattugiata.
Amalgamare bene il tonno con la ricotta, aggiungere un po' di sale, la scorza di limone, il parmigiano e il pane grattato.
Lavorare bene gli ingredienti e formare delle piccole polpette, mettere in forno a temperatura moderato per 15' a parte. Servire tiepide o fredde.
Lascia un commento
Devi essere connesso per inviare un commento.