pennette con zucchine e cozze

Posted on Gennaio 28, 2008 in primi piatti

 

5 zucchine piccole
1 d’oliva
300 confezione di cozze surgelate
aglio e prezzemolo
olio
350 gr penne
sale e pepe

Puliamo le zucchine tagliamo a rondelle, in una padella mettiamo dell’olio, aglio e facciamo rosolare con le zucchine, scongeliamo le cozze uniamole alle zucche e cuociamo per 10 minuti. Cuociamo le penne versiamo nella padella del sugo mescoliamo con cura agg il prezzemolo tritato.
Possiamo sostituire le cozze con i gamberi