melanzane all'aceto balsamico

2 melanzane
aglio
prezzemolo
acciughe
aceto balsamico
sale
olio
pane

Preparazione

Grigliare le melanzane private dalla pelle. A parte preparare un trito con aglio, prezzemolo e acciughe. Miscelare il tutto, regolare di sale, aggiungere aceto balsamico a piacere e olio. Spalmare la crema su pane abbrustolito.