fagiolini surgelati

Posted on Febbraio 4, 2008 in contorni

400 g di fagiolini surgelati
2 spicchi di aglio
Prezzemolo
Burro
5 filetti d'acciughe sott'olio

Scongelare i fagiolini.
Fare un trito con prezzemolo, aglio e filetti d'acciuga e farlo soffriggere nel burro.
Unire i fagiolini al soffritto e farli insaporire per alcuni minuti.
Coprire a filo con il brodo caldo e cuocere per 20 minuti unendo altro brodo se necessario.
Servire tiepidi.