lasagne ricotta spinaci

Posted on Febbraio 4, 2008 in primi piatti

300gr di sfoglia per lasagne
600gr di spinaci surgelati
300gr di ricotta
besciamella  (per 500ml di latte)

Dopo aver lessato gli spinaci, li ho tritati grossolanamente e fatti freddare.
Ho quindi incorporato la ricotta
In una teglia  ho quindi alternato strati di sfoglia, besciamella e impasto spinaco-ricotta

Ho infine ricoperto l'ultimo strato con fiocchetti di burro e scaglie di parmigiano.
Ho infornato a 180°C per circa 45 minuti.