torta all'arancia e semi di papavero

Posted on Febbraio 4, 2008 in dolci

250gr di burro
225gr di zucchero
3 uova
2 cucchiai di semi di papavero
1 cucchiaio di scorza d’arancia grattugiata
250gr di farina autolievitante
125 ml di latte

Scaldare il forno a 180°C. Imburrare e rivestire uno stampo da 23cm. In una ciotola ampia sbattere il burro morbido con lo zucchero. Aggiungere le uova leggermente sbattute, i semi di papavero, la scorza d’arancia e il latte. Mescolare per amalgamare e poi unire la farina, mescolando delicatamente. Versare quindi l’impasto nello stampo usando un cucchiaio e far cuocere per un’ora o fino al superamento della prova-stecchino. Trasferire la torta su una griglia per farla raffreddare.