minestrina con spinaci surgelati

Posted on Febbraio 18, 2008 in primi piatti

Spinaci surgelati 2 cubetti
 
 Patata media 1
 
 Dado 1
 
 Burro 30 g
 
 Cipollina 1/2
 
 Riso o pastina all'uovo 100 g

 Parmigiano q.b.
 

 
 
Mettere in una casseruola il burro e farlo fondere dolcemente,aggiungere la cipollina tritata finemente e il dado
unire la patata a cubetti piccoli e i dadi di spinaci ancora surgelati.

Dopo 2/3 minuti aggiungere 700 gr. di acqua tiepida e finire di cuocere. Alla fine mettere la pastina o il riso e finire la cottura.

Servire calda con abbondante parmigiano grattugiato.