800 g di cuori di filetto di merluzzo (anche surgelati),
1 tazza di pane grattato,
un mazzetto di prezzemolo, 1 spicchio aglio, olio d'oliva, sale, pepe
Lavate e tritate il prezzemolo.
Riscaldate il forno a 180° C.
Preparate in una ciotolina il composto con il pan grattato, il prezzemolo, l'aglio tagliato fine, un dito di olio di oliva, sale e pepe.
Ungete una teglia da forno con l'olio e disponete i filetti l’uno accanto all'altro (se sono surgelati, utilizzateli appena tolti dal freezer).
Spolverizzate la superficie dei filetti con il composto a base di pan grattato e infornare per 30 minuti circa.
Servite caldo. 
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