orecchiette vongole e broccoli

Posted on Febbraio 21, 2008 in primi piatti

500 g di pasta tipo orecchiette
500 g di vongole
2 spicchi di aglio
Olio d'oliva extra-vergine
1 peperoncino
150 g di cime di broccoli
Prezzemolo

Soffriggere aglio, olio e peperoncino, aggiungere le vongole e farle aprire, quindi le cime di broccoli.
Lessare le orecchiette e saltarle in padella con le vongole e le cime di broccoli.
Servire aggiungendo del prezzemolo.