insalata fagiolini e tonno

Posted on Febbraio 23, 2008 in piatti unici

sale
 
limone
 
250 g di patate
 
6 cucchiai di maionese e tre di senape dolce
erba cipollina
 
80 g di tonno sottolio
 
450 g di fagiolini primavera surgelati
Lessate i fagiolini in acqua salata, scolateli e tagliateli in 2-3 pezzi. 
 
  A parte lessate anche le patate, sbucciatele e tagliatele a dadini. 
 
  Tritate il tonno (oppure frullatelo con succo di limone) e unitelo alla maionese e alla senape; aggiungete una bella cucchiaiata di erba cipollina tritata. 
 
  Condite i fagiolini con sale e succo di limone, uniteli alle patate e condite con la maionese al tonno mescolando per amalgamare