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Posted on Marzo 7, 2008 in dolci

torta tenerina :

  • 100 gr. di burro
  • 100 gr. di zucchero
  • 50 gr. di farina
  • 250 gr. di cioccolato fondente
  • 50 gr. di latte
  • 3 uova

    Fate a pezzi il cioccolato e poi scioglietelo con il latte a bagnomaria.
    A parte mescolare il burro con lo zucchero fino all'ottenimento di una crema, poi aggiungete i 3 rossi d'uovo e la farina.
    Fate raffreddare il cioccolato e poi aggiungetelo alla crema.
    Montate a neve gli albumi e uniteli al composto mescolando adagio.

    Versate il tutto in una tortiera imburrata e cuocete a 170° per 25 minuti. Una volta cotta cospargete la torta con zucchero a velo.