Spinaci, burro, parmigiano grattugiato o sottilete, sale e pepe.
Scaldare nella padella una noce di burro (in proporzione alla quantità di spinaci da cuocere), mettere gli spinaci precedentemente lavati e lasciarli cuocere. A fine cottura ricoprirli di parmigiano gratuggiato o con delle sottilette.
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