toast alla rucola

16 fette di pane casareccio o pan carrè
100gr di prosciutto cotto
16 fettine di formaggio filante tipo sottilette
 foglie di rucola
burro
 
 spalmate il burro sulle fette di pane o sul pan carrè, su ogni fetta sistemate un fettina di formaggio, aggiungete un pò di prosciutto cotto. Fate cuocere nel tostapane. Quando il formaggio sarà fuso e il pane si presenterà bello dorato, potete aprire con delicatezza il toast ed aggiungere la rucola ben lavata ed asciugata. Servire subito caldissimo.