Capellini al limone e semi di papavero

 

 

200 g di capellini
2 limoni
1 zolletta di zucchero
olio extravergine di oliva
semi di papavero

    Spremete i limoni e fate ridurre il succo a fuoco medio con 1 zolletta di zucchero. Aggiungete poi l'olio d'oliva sbattendo il composto per montarlo leggermente. Nel frattempo, cuocete la pasta: al momento di servire, conditela con la salsa e cospargete con i semi di papavero.