pollo con chiodini.surgelati.

Posted on Aprile 3, 2008 in Secondi Piatti

  • mezzo petto di pollo di circa 450 gr.
  • una busta di funghi chiodini surgelati
  • mezzo dado da brodo
  • 1 spicchio di aglio grosso o 2 piccoli
  • 1 cucchiaiata di prezzemolo tritato
  • olio e burro
  • Taglia delle fettine larghe 3 cm. e rosolale poche alla volta per non abbassare il calore della padella in poco burro e olio.
    Man mano che sono cotte le passi in un piatto.
    Nella stessa padella aggiungi ancora un poco di olio e 2 spicchi di aglio tritati se sono piccoli  aggiungi i funghi ancora surgelati 
    Metti il coperchio e lascia cuocere per 10 minuti circa poi unisci il pollo e una cucchiaiata di prezzemolo tritato.
    Regola di sale, prosegui per 5-6 minuti e se hai troppo liquido metti una spolverata di farina bianca e mescola, vedrai addensarsi il sughetto.