orzo perlato
pomodori
ruchetta
olive nere
tonno
olio d'oliva
sale
Si fa lessare l'orzo perlato: ( quando l'acqua bolle si mette il sale e si butta l'orzo )
. Scolarlo al dente passandolo sotto l'acqua fredda e metterlo in una insalatiera.
Poi fare a tocchetti dei pomodori avendo l'accortezza di scolare l'acqua che ne esce; aggiungere tanta ruchetta, olive nere, tonno.
condire con due cucchiai di un olio d'oliva
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