orecchiette con broccoli surgelati

Posted on Aprile 7, 2008 in primi piatti

 

700 g di Broccoli surgelati

350 g di orecchiette
4 spicchi d’aglio
2 peperoncini
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe macinato al momento

Mettere a bollire abbondante acqua salata. Gettarvi le orecchiette e cuocerle

poi gettarvi i Broccoli l’aglio e il peperoncino e cuocere per 10 minuti. Tenere da parte un po’ del liquido di cottura e scolare il tutto. Travasare in una capiente ciotola di portata calda, irrorare con il liquido di cottura e condire con olio e pepe.