Cuciniamo In fretta

un chilo di patate
olio 
rosmarino

Sbucciare le patate gia' lavate. 
Tagliare le patate a spicchi o a dadini  Mettere  le patate tagliate in un pentola e aggiungere acqua fino a ricoprirle. Portare a ebollizione (il massimo sarebbe con una pentola a pressione ma in quel caso l'acqua deve essere poca – diciamo un  bichiere) e lasciar bollire una decina di minuti (nella pentola a pressione solo cinque). Scolare le patate bollite e metterle in una teglia o pirofila in cui precedentemente si sia messo sufficiente olio. Sulle patate adagiate nella teglia spargere un cucchiaino di rosmarino e sale q.b

 Mettere in forno e cuocere avendo l'accortezza dare una mescolatina ogni dieci minuti