300 gr di farina
130 gr di zucchero
150 gr di yogurt (2 vasetti a piacere)
2 uova
60 gr di olio
1 bustina di lievito
buccia grattuggiata di 1 limone
Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere successivamente lo yogurt, l'olio e il limone.
Poi, versa poco a poco la farina setacciata con il lievito.
Metti il composto in stampini per muffins e inforna a 180° per circa 25 minuti.
potete aggiungere al composto uvetta, marmellata, mele a pezzetti, gocce di cioccolato…
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