patate allo yogurt

Posted on Maggio 1, 2008 in contorni

 

1 tazza di yogurt – 800 gr. di patate – 1 spicchio di aglio – 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva – 1 mazzetto di prezzemolo. 

Fai bollire le patate e tagliale a cubetti. Disponile su un piatto da portata e cospargile con una salsa preparata mescolando lo yogurt, il prezzemolo tritato e l'olio