Cuciniamo In fretta

300 gr di ricotta  freschissima,

 150 gr zucchero,

 100 gr di cioccolato in polvere,

 200 gr di biscotti savoiardi,

 rhum.

sbattete a lungo la ricotta, aggiungete lo zucchero, un bicchierino di rhum. Mescolate ancora e dividete il composto in due parti mettendole in due scodelle, in una di queste mescolate il cioccolato in polvere. Mettete in una fondina un bicchiere di rhum e due bicchieri di acqua. Inumidite, immergendoli per un solo istante, i biscotti allineandoli su un vassoio da portata. Sistemate alternativamente i biscotti e le due
creme in tanti strati sovrapposti.

 Decorate a fantasia la superficie del dolce.

 Lasciate riposare il dolce di ricotta per qualche ora in frigorifero