Kofte (polpette di carne)

Posted on Maggio 31, 2008 in Secondi Piatti

 

 

300 gr di carne macinata
2 fette di pane raffermo
sale
1 pizzico di cumino in polvere
1/2 Cipolla grattugiata
acqua
prezzemolo tritato

Ammorbidire la mollica nell'acqua e strizzarla.  Unire la mollica alla carne, cipolla, cumino, sale e prezzemolo. Lasciar riposare in frigo. Comporre delle polpette ovali e cuocere in padella.