Clafoutis alle mele

Posted on Giugno 13, 2008 in dolci

  • 4 mele
  • 350 ml. di latte parzialmente scremato
  • 110 gr. di farina
  • 100 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 20 gr. di burro

 Mettiamo latte, farina, zucchero, e l'uovo nel bicchiere del robot da cucina e lo avviamo. Si formerà una pastella molto liquida.

Nel frattempo imburriamo la teglia, e tagliamo a fettine sottili le mele sbucciate le appoggiamo sul fondo della teglia. Terminata l'operazione versiamo la nostra pastella sulle mele e mettiamo in forno per circa 35 minuti alla temperatura di 170 gradi. COntrolliamo che ilc olore sia bello dorato prima di estrarre la teglia, e serviamo ancora tiepido.