8 zucchine novelle
succo di limone
4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
1 tazzina di pinoli
q.b. di sale
pepe
Lavare e tagliare le zucchine a fettine molto sottili. Disporle nell'insalatiera con i pinoli e condirle con olio, succo di limone, sale e pepe. Farle macerare per circa 1 ora e servirle.
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