patate all'inglese

 

600 gr Patata, 100 gr Burro, Sale 

 
Preparazione

Utilizzare patate piuttosto piccole. Sbucciarle e dare loro la forma di grosse olive. Cuocere a vapore, sgocciolare e tenere all'entrata del forno caldo per farle asciugare un poco. Servire accompagnando con il burro fuso.