amaretti al caffe'

Amaretti al caffè
Dosi per una confezione di amaretti medi: 250 gr. di ricotta fresca,
3 tazzine di caffe', 1 cucchiaio di liquore al caffe'.
 
 
Amalgamare alla ricotta il liquore al caffe', poi porre la crema in frigorifero.
Intingere gli amaretti molto velocemente nel caffe'. Spalmare gli amaretti
con un velo di crema e unirli a due a due (sandwich). Procedere fino
al termine della crema, porre i dolcetti in frigorifero
. Servirli ghiacciati.