capelli d'angelo in brodo

150 g. di CAPELLI D'ANGELO
1/4 di pollo (preferibilmente petto)
1 carota grande
1 patata
2 gambi di sedano
3 cucchiai di parmigiano
sale q.b.
 
Bollite il pollo con le verdure in un litro e mezzo di acqua salata per 45 minuti.Disossate il pollo e passatelo assieme alle verdure nel passaverdure. Rimettete il tutto nel brodo. Aggiustato il sale, riportate a bollore. Versate i CAPELLI D'ANGELO. Appena la pasta è cotta, aggiungete il parmigiano mescolando velocemente, servite.