zuppa ceci

Posted on Ottobre 21, 2008 in piatti unici

 cucchiaio di farina
    2 cucchiai di olio
    pepe
    cannella
    salvia
    rosmarino
    q.b. di sale
    200 grammi di ceci
    

Far ammorbidire i ceci in acqua dalla sera precedente. Metterli in una casseruola, la farina un po' di olio, di sale, pepe e cannella. Aggiungere l'acqua (fino a coprire i ceci), un po' di salvia, rosmarino. Far cuocere per circa due ore a fiamma bassissima. Infine salare.