150 g di lenticchie secche, 1 cipolla ,3 foglie d'alloro, 1 peperone giallo, 2 gambi di sedano,1 carota,, olio extravergine d'oliva peperoncino rosso in polvere,origano, sale.
Lessate le lenticchie dopo averle tenute in ammollo 12 ore, nell'acqua dove avrete aggiunto le foglie di alloro, la cipolla e il sale.
Nel frattempo tagliate a dadini le rimanenti verdure e mettetele insieme.
Quando le lenticchie saranno cotte, scolatele e lasciatele raffreddare, quindi mescolatele alle verdure che avevate messo da parte, condite con olio, il peperoncino e l'origano.
Lascia un commento
Devi essere connesso per inviare un commento.