Insalata di carote e patate al vapore

3 carote
3 patate medie
1 spicchio di aglio
prezzemolo
olio, sale, pepe
aceto balsamico

Sbucciate le patate e le carote, lavate e tagliate a tocchetti.
Prendete la parte alta della vaporiera, versatevi 1 bicchiere di acqua, mettetevi sopra la parte a griglia, dentro mettetevi le carote e le patate, coprite con la parte bassa della vaporiera. 
cottura a vapore, 10 minuti,

Dopo versate le patate nel piatto e condite con sale, pepe, olio, aceto balsamico, e l'aglio grattugiato  spolverate con il prezzemolo tritato, mescolate e servite.