l'uomo sperimenta una nuova solitudine, non di fronte a una natura ostile, per dominare la quale ci sono voluti dei secoli, ma nella folla anonima che lo circonda e in mezzo alla quale egli si sente come straniero» Una Città dalla folla anonima, dove si è perfettamente anonimi? Dove, in qualche modo, il prezzo della [Continue]
Mese: Dicembre 2008
propositi
"Dio mi conceda la serenità di accettare le cose che non posso cambiare, il coraggio di cambiare quelle che posso, e la saggezza di comprendere sempre la differenza."(K. Vonnegut)
mafalda e l'anno nuovo
mafalda e l’anno nuovo
mafalda e l'umorismo
mafalda e l’umorismo
arrosto con la pentola a pressione
un pezzo di carne di vitello di circa 800 grammi 1/2 cipolla aromi per arrosto (rosmarino, salvia, timo, maggiorana) sale pepe olio extravergine di oliva brodo Salate e pepate la carne e conditela con un’abbondante quantità di aromi. Intanto dentro alla pentola fate soffriggere la mezza cipolla in due cucchiai da tavola di olio d’oliva, [Continue]
e con gli avanzi di panettone
Avanzi di panettone 350gpanna 150gzucchero 60gburro 50gcioccolato fondente 50guvetta sultanina, mandorle, fichi secchi 50g ciascuno2 uova1/2 l latte rum 50 gr Tagliare i fichi secchi a cubetti e metteteli in una ciotolina insieme all'uvetta e al rum. Tritate grossolanamente le mandorle, senza pelarle, ed il cioccolato. Imburrate una tortiera a pareti abbastanza alte e [Continue]
scorzette di arance candite alcioccolato
5 grosse arance; 500 grammi di cioccolato fondente; 500 grammi di zucchero; un pizzico di cannella in polvere Sbucciare le arance Per sbucciare le arance eliminate per prima cosa le calotte superiore e inferiore, quindi tagliate a striscioline non troppo sottili la buccia rimanente. Candire le scorze di arancia A questo punto le scorzette così [Continue]
e finiamo, con gli avanzi di pandoro
pandoro 500 g confettura di amarene 100 g 4 cucchiai di maraschino crema al cioccolato già pronta 400 g mascarpone 200 g panna fresca 2 dl zucchero a velo 50 g mandorle a lamelle 50 g Ricavate dal pandoro, tagliandolo in orizzontale, 2 fette di circa 3 cm di spessore; sistematene una sul fondo della [Continue]