400 grammi di patate
400 grammi di funghi surgelati
400 grammi di cuori di carciofi surgelati
1 spicchio d'aglio
1 cipolla
prezzemolo quanto basta
50 grammi di burro
olio d'oliva quanto basta
vino bianco quanto basta
sale
pepe
Pelate le patate, lavatele, asciugatele e tagliatele a tocchetti. Fatele cuocere in abbondante olio d'oliva. Infine scolatele nella carta assorbente. In una padella, mettete il burro con un po' d'olio d'oliva e fate rosolare la cipolla e l'aglio tritati, unite i funghi, spruzzate con vino bianco, aspettate che si sia evaporato, unite i carciofi, le patate, sale, pepe e prezzemolo. Cuocete in padella a fuoco medio per 20 minuti rigirando con un cucchiaio
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