petti di pollo per Giusi

Posted on Dicembre 15, 2008 in Secondi Piatti

petti di pollo
1 noce di burro
sesamo
pepe
sale

Metti a cuocere i petti di pollo interi in un tegame con un goccio di burro e del sale.
Gira di tanto in tanto per rendere la cottura omogenea.
Dopo 10 minuti bagnali con il vino bianco, unisci il sesamo  e lascia cuocere ancora per qualche minuto.
Toglili dalla pentola e falli raffreddare, accogli il sugo di cottura.
Servili tagliandoli a striscioline e accompagandoli ad un cucchiaino di sugo di cottura.