4 uova - 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 2 grosse patate
- 3 cucchiaini di rafano in polvere
- sale, olio e prezzemolo
Sbucciate le patate e grattugiatele grossolanamente. Saltatele in un tegame con poco olio e sale avendo cura di mescolarle . Una volta pronte (10 minuti scarsi) toglietele dal fuoco e lasciatele intiepidire.
Sbattete le uova con il parmigiano, il prezzemolo tritato e un pizzico di sale. Quindi unite le patate e il rafano e mescolate bene.
Ora, se usate lo stampo in silicone non avete da fare altro viceversa se usate degli stampini in alluminio o altro dovete imburrarli bene prima di versare il composto dividendolo equamente in ognuno.
Infornate a 220°C per 10 minuti e servite, caldo o freddo
Lascia un commento
Devi essere connesso per inviare un commento.