Cuciniamo In fretta

400gr platessa surgelata
100 gr. di passata di pomodoro
60 gr. di besciamella
50 gr. di pomodoro
olive nere al forno snocciolate 40gr.
pangrattato
aglio
30 gr. olio
prezzemolo
sale e pepe

passate al mixer il pesce surgelato

poi mescolate con la besciamella,le olive sminuzzite, il pomodoro tritato a dadini e privato dei semi, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, sale e pepe.

Formate delle polpettine aggiungendo pangrattato (per renderle più sode) e ponetele in una pirofila.

Scaldate l'olio con uno spicchio di aglio e unitevi la passata di pomodoro.

Salate e pepate.

Irrorate le polpettine con questa salsina e cuocete in forno caldo per un quato d'ora.