150 gr biscotti di riso sbriciolati
140 gr burro
70 gr zucchero
250 gr philadelphia
1 vasetto di marmellata di mirtilli o di quello che vi piace di più
3 uova
frullare i biscotti,unirli al burro fuso e stendere su una teglia per fare la base del dolce, infornare a 200° per 5 minuti. successivamente mescolare lo zucchero con i tuorli di uova, poi montare le chiare a neve e unire all' impasto precedente. versare il tutto sopra la base e cuocere per 20-25 minuti a 175°. quando il dolce è freddo stendere la marmellata sopra e tenere in grifo fino al momento di servirlo.
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