Filetti di pesce Al Forno Con Patate E Pomodori

Posted on Dicembre 15, 2009 in Secondi Piatti

  • 1 o 2 filetti di pesce a scelta 
  • patate a volontà
  • pomodori, almeno 5 o 6
  • 1 cipolla non troppo grande
  • 1/2 B olio evo
  • un rametto di rosmarino
  • in alternativa 1 pizzico di misto di provenza
  • sale

Mettete in ½ bicchiere d’olio rosmarino  e 1 pizzico di sale e nel frattempo preparate il resto.
Affetatte le patare con la mandolina e coprite il fondo della teglia leggermente unta.
Mettere sulle patate i filetti di pesce e ricopriteli con la cipolla affettata a velo, dei pomodori a tocchetti e altre patate.
Versate l’olio sulla preparazione e infornate a 180° per circa 1 ora.