Tagliatelle alla panna e limone

Posted on Dicembre 25, 2009 in primi piatti

  • 400 gr  tagliolini all'uovo
  • 250 ml di panna fresca
  • 2 cucchiai di scorza di limone
  • 3 cucchiai di succo di limone
  • 50 gr di parmigliano
  • una macinata di pepe nero
  • 1 manciata di basilico (facoltativo) 

Come le prepari: cuoci la pasta al dente in abbondante acqua salata e scola. Rimetti nella pentola e aggiungi la panna, le scorze e il succo di limone, il parmigiano e un macinata di pepe. Mescola bene e servi. Puoi aggiungere a piacere anche del salmone affumicato e dell'aneto.