insalata di carne – avanzi-

Posted on Dicembre 29, 2009 in Secondi Piatti

400 g di bollito freddo
4 cetrioli
1 cipolla
4 bicchieri di yogurt magro
sale, pepe.


Sbucciate i cetrioli e tagliateli a rondelle, mettendoli in un piatto da portata. Tagliate a pezzetti piccoli piccoli la carne già bollita e fredda (anche avanzi di arrosto) e disponetela sui cetrioli. Preparate un trito di cipolla, aggiungetela ai cetrioli e alla carne, spolverizzate di sale e pepe. Unite lo yogurt, mescolate e servite.