INSALATA DI PATATE e di SALMONE AFFUMICATO

Posted on Dicembre 31, 2009 in contorni

SALMONE AFFUMICATO 300 GRAMMI
PATATE A PASTA GIALLA 300 GRAMMI
OLIVE 12
UOVA DI QUAGLIA 12
MAIONESE  6 CUCCHIAI
SPADA AFFUMICATO 100 GRAMMI
mais in grani 50 grammi
capperi sotto aceto

 

 Lessate le patate e le uova di quaglia,raffreddatele in acqua, e sbucciatele. Preparate la maionese secondo la ricetta di base. Affettate le patate, sminuzzate il salmone e lo spada e tagliate le uova di quaglia a metà. Sgocciolate il mais e tagliate le olive a rondelle. unite in una ciotola le patate, il mais, i capperi, le rondelle di oliva e la maionese e mescolate bene. Meglio ancora se in ciotoline individuali.