Polpette svedesi

400 g di macinato misto di carne
50 g di pane grattuggiato
100 g di panna da montare (cioè liquida)
2 uova
1 piccola cipolla
sale
pepe
burro
olio per friggere

Ingredienti per la salsa alla panna acida:

300 g di panna da montare (cioè liquida)
100 g di yogurt bianco al naturale
3 cucchiai di succo di limone
sale
pepe

Ingredienti per il contorno:

4 patate
marmellata di […]