crostini al tonno

 

 

 

4 fette di Pane casereccio

– 100 gr. di Tonno sott'olio

– 100 gr. di Mascarpone

– 50 gr. di Burro

– 1 cucchiaio di Senape

– Erba cipollina – Pepe – Sale I

 

Aprite il tonno e scolate l’olio in eccesso. Amalgamatelo con il mascarpone, un pizzico di pepe, una presa di sale, l'erba cipollina tritata e la senape. Tagliate le fette di pane a forma di triangolo e spalmate sopra il burro ammorbidito. Adagiate i crostini su una teglia ed infornate per qualche minuto a fiamma bassa; sfornate non appena la superficie delle fette sarà dorata. Infine mettete la crema in una siringa per pasticciere e guarnite le fette di pane formando delle decorazioni lungo il loro perimetro. Deponete nuovamente in forno per qualche istante e servite l’antipasto caldo.